Día del Ceviche

El Día del Ceviche en Perú, es una celebración especial hecha todos los 28 de Junio, pues se conmemora al Plato Bandera del país y embajador gastronómico del Perú para el mundo. Este es un plato que destaca en el Turismo Grastronomico del Perú, el cual es uno de los tipos de turismo en el Perú más importante.

¿Qué es el Ceviche?

Foto de RecetasGratis.net | Ceviche de Pescado.

Esto es lo que se pregunta mucha gente que aún no lo ha probado, no saben el porque este plato es tan especial. Pues el Ceviche o Cebiche, es un plato consistente en carne de pescado o mariscos marinados en limón, con aliños citricos.

El ceviche para el Perú es un Patrimonio Cultural, pues es un país especialista en la preparación de las diferentes presentaciones que pueda tener este maravilloso plato; por esa razón celebramos el día del Ceviche.

¿Cómo se escribe Ceviche o Cebiche?

Esta es una duda que tienen muchas personas, existe un debate sobre como realmente se escribe y la lingüista Martha Hildebrandt nos dice que la palabra proviene de «cebo» en su acepción etimológica de «alimento o manjar» que existió por el siglo XVI.

Sin embaro, la Fundación del Español Urgente (Fundéu), nos indica que nuestro léxico es muy amplio y algunas palabras pueden tener dos o más formas de escritura y pueden estar correctamente escritas.

En el caso de este plato emblemático, existen 4 formas de escribirlo y son: Cebiche, Ceviche, Seviche y Sebiche. Por lo tanto no estaría mal escrito de ninguna forma. Aunque, es mayormente conocido el plato por las palabras: Cebiche y Ceviche.

¿Cuales son los Ingredientes del Ceviche?

El Ceviche, es un plato que requiere practica para que quede bien hecho, pero que es muy sencillo a nivel de ingredientes. Es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají.

Ingredientes: 

• Pescado
• Limón o Naranja agria
• Cebolla
• Ají
• Sal

¿Qué tipos de Ceviche existen?

En el Perú hay una gran variedad de ceviches, el de pescado es el clásico, veamos cuales son los otros tipos de preparaciones que tiene este gran plato:

• Cebiche de pescado
• Cebiche mixto
• Cebiche de conchas negras
• Cebiche de camarones
• Cebiche de pulpo
• Cebiche de tollo
• Chinguirito
• Cebiche amazónico
• Cebiche de pato

¿Cómo Preparar Ceviche?

Veamos con un video, como preparar esta delicia que nos hace celebrar el día del Ceviche cada año:

¿Dónde comer Ceviche en Lima?

Lima está llena de lugares especialmente buenos dónde comer ceviche, en la siguiente búsqueda hecha en Google Maps, puedes elegir uno dependiendo de tu zona.

¿Donde comer Ceviche en Nazca?

Si estás en Nazca y luego de realizar el Tour a las Líneas de Nazca que ofrecemos a un Precio Increíble. Puedes ubicar en los siguientes establecimientos de la ciudad, dónde deleitarde de un buen Ceviche Peruano.